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独立行政法人 農畜産業振興機構から発行されている
「畜産の情報 2013年３月号」に
弊社の取組みが紹介されました！
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記事をお書きになられたのは、
東京大学大学院経済研究科の准教授でいらっしゃる
矢坂 雅充先生。
（先生は二度にわたり、はるばる高山におこしになり、
熱心に取材を重ねておられました。）
タイトルはまさに 国産モッツァレラチーズ生産への挑戦
（11頁にもわたって掲載されました）
僕がお伝えした以上に、事業の意図や状況を汲み取って
研究、表現してくださっていることに、ただただ感服いたしました！
矢坂先生、本当にありがとうございました。
もし興味がありましたら、
独立行政法人 農畜産業振興機構のHPで
同じ内容がご覧いただけますので、
是非読んでみてください。
（弊社設立の経緯なども、詳しく紹介されています）
（by.ito)
