2014年11月18日火曜日

東海テレビ【スイッチ!】「わが街 ご自慢めし!」(1/3)チーズ作り

トリデンテブログをご覧の皆さまこんにちは!
寒くなってまいりましたが、風邪などひかずに元気でお過ごしですか。

さて、先日、11月12日東海テレビ 「スイッチ!」の「わが街 ご自慢メシ!」コーナーに
出演しましたので、記事を3回に分けてご報告します。

今回は前半のチーズ作り体験部分です☆

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Wエンジン チャンカワイさんが、工房でチーズ作りを体験します。

紅葉シーズンの江名子町にやってきたチャンさん。
「冬がはじまるよー!」と山に向かって一叫び。
伊東と顔合わせます。


トリデンテ モッツァレラチーズをご紹介



【テロップ:お手伝い開始】
チーズのかたまりから、玉の形にちぎる作業を体験します。

チーズがとっても柔らかい状態なので苦戦!

自分の作ったチーズを見て、
「もう牛乳を運ぶだけとかそういうのがいい・・・」と呟き。


初体験なのに、なかなかお上手です!

チーズ工房から移動して、
料理教室「由和」 大家さんのキッチンへ・・・!(続きます)

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(by.kh)

2014年11月10日月曜日

11月12日 テレビ放送(東海テレビ「スイッチ!」)のお知らせ☆

みなさま、こんにちは!秋も深まってきましたがお元気でしょうか?

さてさて、先日テレビの取材で、チーズ工房トリデンテに芸人のチャン・カワイさんが遊びに来てくださいました。
とっても楽しい収録になったということです☆

11月12日(水)あさ9時50分~東海テレビ 「スイッチ!」の、「わが街 ご自慢メシ!」 という番組です。
15分程度の放送予定です。

チャンさんはなんと、モッツァレラチーズ作りの要の工程、チーズの「練り」を体験してくれました。

あっつあつのチーズ練り体験・・・うまくいったのでしょうか!?
その様子は、オンエアをぜひご覧になってくださいね!
社長と二人の愛息子も登場予定です^^
「PSⅢ世」でのいとうあさこさんに続き、社長とチャンカワイさんのカラミにもご注目(笑)

そのほか、トリデンテのモッツァレラを使った、これからの季節においしいレシピもご紹介します。
お楽しみに~♪

【放送予定】
11月12日(水)朝9時50分~
東海テレビ 「スイッチ!」 「わが街 ご自慢メシ!」コーナー






















(by J.M)