2015年12月10日木曜日

本年も残りわずかになりました

ブログをご覧の皆様こんにちは!
真っ白に雪化粧した北アルプスを眺める季節となりました。

チーズ工房トリデンテでは、年末の需要ピークに備えて
体調崩さないよう、万全の体制で向かいます。

ご予約は、ご希望日に確かにお届けするために、お早目にお願いします♪
ネットでのご注文で分からない点や、ご相談、お問い合わせもお待ちしております。

本年も,、お蔭様で沢山のチーズをお届けすることが出来ました。
誠にありがとうございました。

どうか皆様、よい年末年始をお過ごしください!

※1/1~1/6まで、お正月休みとなります。宜しくお願い致します。





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2015年11月12日木曜日

ラ・ソラシド奥田シェフとのイベントレポート

こんにちは、トリデンテです。

今年も、奥田政行シェフのお店
スカイツリーソラマチのラ・ソラシドにて
飛騨食材の魅力を
チーム飛騨高山、たっぷり伝えて参りました!















高山氏の西倉副市長様と。















定番・カプレーゼ















リコッタは、柿と生ハムの素敵な前菜になりました。





























世界で活躍中の奥田シェフ。
この日は本の執筆もあり寝ていなかったとか・・・


奥田シェフの芸術的かつ計算された美味しさへのこだわりも、毎回唸らされてしまいます。


世界で活躍する奥田シェフのお話から、2020年 東京五輪で選手村で提供する食材に入ろう!と新たな目標もでき、実り多い会でした。


一緒に、日本食材の素晴らしさを世界にアピールしていきましょう!
これからも応援よろしくお願いいたします(*^^*)



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2015年8月12日水曜日

ウェブサイト更新しました


ブログをごらんの皆様、こんにちは!

高山では、
田んぼの苗が爽やかな風に波打つ、緑眩しい時期を迎えています。
強い日差しも感じますし、疲れやすい季節の変わり目、
夏風邪にくれぐれもご注意くださいね。


お取り扱い販売・飲食店様のページ更新と、ブログ等のデザインを少々変更しました。

夏のギフトに冷たいチーズはいかがですか。
ご利用お待ちしております。



(by.hk)



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2015年8月10日月曜日

ラジオ「お茶の間ステーション」(ぎふチャン)に出演しました

 ぎふチャン ラジオ「お茶の間ステーション」 
「3時のリポート」コーナーにトリデンテが出演しました。

放送日 2015年7月15日(水) リポーター:吉村真理子さん


お茶の間ステーション(毎週月~金 14:00~17:55放送)



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2015年8月9日日曜日

「料理通信9月号」に掲載されました

「料理通信」2015/9月号(発行:料理通信社)に
トリデンテのモッツアレラが掲載されました。




「暑くなるとフレッシュチーズがおいしく感じますね。」という始めの一文から
思わず頷いてしまう内容で、
真っ白な国産チーズがズラリと誌面を飾っていました・・・!



国産フレッシュチーズで作る料理とデザート
「クオーレアズーロ」大貫浩一さんに教わる
ワインに合うイタリアンレシピ

トリデンテモッツアレラを使ったレシピも紹介されました。





(by.hk)

2015年1月4日日曜日

2015年 明けましておめでとうございます

.。゚+..。゚+ ゜新年明けましておめでとうございます.。゚+..。゚+ ゜



本年も沢山の方に喜んでいただける商品作り目指し、
スタッフ一同頑張ります!
どうぞ宜しくお願いいたします。

チーズ工房トリデンテ