引き続き、
11月12日東海テレビ 「スイッチ！」の「わが街 ご自慢メシ！」コーナーで放送されました
「トマト鍋のモッツァレラチーズのせ」について、レシピを含めご紹介します。
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| ＜ トマト鍋のモッツァレラチーズのせ 材料 ＞ お鍋の大きさに合った分量で |
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| ＜ 作り方 1 ＞ お鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めます。 |
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| ＜ 作り方 2 ＞ ソーセージと、下湯でしたジャガイモとニンジンを入れ、火を通します。 |
| ＜ 作り方 3 ＞ キャベツを加えます。 |
【おいしくなる ワンポイント】
煮込む前に塩を少し振ると甘味が増す
煮込む前に塩を少し振ると甘味が増す
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| ＜ 作り方 4 ＞ カットトマトを入れます。 |
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| ＜ 作り方 5 ＞ ●カットトマトが入っていた容器に半分程水を入れ、すすいだ水を入れます。 ●ケチャップは大さじ一杯程度、固形コンソメは3個程入れます。 ●ローリエ（お好みで）は一度折り曲げてから入れると香りがよく出ます。 |
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| ＜ 作り方 6 ＞グツグツ・・・30分煮込みます。 |
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| ＜ 作り方 7 ＞ 豚肉と、下湯でしたブロッコリーを入れ、蓋をして火を通します。 |
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| 完成です！ |
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| 豚肉にとろけたチーズが絡んで美味しい！ |
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| スタジオでも試食。 しつこくなく、モッツァレラならではのさっぱり感で、お年寄りまで楽しめると好評でした。 ジャガイモやキャベツの代わりに、大根や白菜でも美味しいですよ！ この冬、是非ご家庭でもお試し下さい。 |
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撮影にご協力していただいた大家さんは、
少人数で基礎からやさしく教えてくれる料理教室を開いています。（現在は女性限定です）
ご興味を持たれた方は、是非お気軽にお問合せしてみてくださいね。
料理教室 由和＊ゆうわ
お問合せ TEL. 090-7033-3543
（ｂｙ.ｋｈ）
